Hun eerste bevindingen wijzen erop dat wortels mogelijk helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het verbeteren van de darmflora – een combinatie die mogelijk voordelig kan zijn voor mensen met diabetes type 2.

Het aantal mensen met diabetes type 2 blijft wereldwijd stijgen door factoren zoals vergrijzing, ongezonde voeding en een inactieve levensstijl. In Nederland zijn er maar liefst 1,2 miljoen mensen die ermee te maken hebben. De behandeling draait vaak om dieetveranderingen en medicatie. Onderzoekers van het Odense Universitair Ziekenhuis en de Universiteit van Kopenhagen bestuderen nu een interessant vraagstuk: of wortels een natuurlijke, bijwerkingen-vrije aanvulling kunnen zijn op de bestaande behandelingen.