Soms lijkt het alsof je helemaal vol zit, maar zodra er een dessert op tafel komt, heb je er toch nog trek in. Duitse onderzoekers hebben, op basis van een studie met muizen, een mogelijke verklaring voor dit fenomeen gevonden.
Waarom je altijd nog ruimte hebt voor een toetje
Heb je weleens het gevoel dat je na een uitgebreide maaltijd echt niets meer op kunt, maar zodra het dessert op tafel komt, krijg je er toch trek in? Je bent niet de enige. De uitspraak "Een toetje gaat niet naar de maag, maar naar het hart" klinkt romantisch, maar wetenschappelijk gezien klopt er weinig van. Duitse onderzoekers hebben nu een mogelijke verklaring gevonden voor dit fenomeen.
Uit hun studie, gepubliceerd in het gerenommeerde tijdschrift Science, blijkt dat bepaalde neuronen in je brein een signaal afgeven zodra je vol zit. Dit signaal triggert een specifieke drang naar suiker, waardoor je lichaam toch nog ruimte maakt voor een zoete afsluiting van de maaltijd. Met andere woorden: je maag mag dan vol zijn, maar je hersenen denken daar anders over.
Reactie plaatsen
Reacties